Ja, både skaldjur och fisk är generellt sett mycket nyttiga livsmedel. De är rika på näringsämnen och erbjuder en mängd hälsofördelar:
-
Protein: Fisk och skaldjur är utmärkta källor till högkvalitativt protein, vilket är viktigt för att bygga och reparera kroppens celler och vävnader.
-
Omega-3-fettsyror: Många fiskar, särskilt fet fisk som lax, makrill och sardiner, är rika på omega-3-fettsyror. Dessa fettsyror är viktiga för hjärthälsan, hjärnfunktionen och minskar risken för inflammation och andra kroniska sjukdomar.
-
Vitamin D: Fisk, särskilt fet fisk, är en av de bästa naturliga källorna till vitamin D. Denna vitamin är viktig för starka ben och tänder, immunsystemets funktion och kan minska risken för vissa sjukdomar.
-
Mineraler: Fisk och skaldjur är rika på mineraler som jod, selen, zink och kalium, vilket är viktiga för att upprätthålla en god hälsa.
-
Lågt mättat fett: Fisk och skaldjur innehåller oftast låga mängder mättat fett och kolesterol, vilket kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar och andra kroniska sjukdomar.
Sammanfattningsvis är fisk och skaldjur näringsrika livsmedel som kan vara en viktig del av en balanserad och hälsosam kost. Det är dock viktigt att välja fisk som är fångad eller odlad på ett hållbart sätt för att minska miljöpåverkan och bevara våra hav och ekosystem.