Denna lax är ändå närproducerad och närodlad då jag talar om en specifik produkt: laxfilé odlad i Norge från Stenhangens kök och deli. Det är vanligt att lax från Norge anses vara av hög kvalitet, då Norge är känt för sin laxodling och laxfiskeindustri.
Lax är en populär fisk över hela världen på grund av sin smak och mångsidighet i köket.
När du har en laxfilé av hög kvalitet kan du tillaga den på olika sätt beroende på dina smakpreferenser och måltidsplaner. Här är några vanliga sätt att tillaga laxfilé:
- Grillad lax: Pensla laxfilén med olivolja, krydda med salt, peppar och örter efter smak och grilla den på medelhög värme tills den är genomstekt och har fått fin grillad yta.
- Ugnsbakad lax: Lägg laxfilén på en ugnsform, krydda den med dina favoritkryddor och tillaga i ugnen på cirka 175-200 grader Celsius i cirka 15-20 minuter, eller tills den är genomstekt och flingar sig lätt med en gaffel.
- Stekt lax: Stek laxfilén i en het stekpanna med smör eller olja i cirka 3-4 minuter på varje sida, eller tills den är genomstekt och har fått fin färg på utsidan.
- Pocherad lax: Pochera laxfilén i lättsaltat vatten eller fiskbuljong i cirka 8-10 minuter, eller tills den är genomstekt och flingar sig lätt med en gaffel.
- Rimmad lax: Om du vill prova något annorlunda kan du rimma laxfilén med en blandning av socker, salt och örter och låta den stå i kylskåpet i några dagar innan du tillagar den. Detta ger laxen en unik smak och textur.
Oavsett hur du väljer att tillaga laxfilén är det viktigt att se till att den tillagas tillräckligt för att vara säker att äta, men också att undvika att överkoka den för att behålla dess saftighet och smak.